本申请公开了一种清洁设备及其蒸汽控制方法。该清洁设备包括电源、蒸汽发生组件和控制器。其中蒸汽发生组件包括蒸汽锅炉以及温度传感器。蒸汽锅炉电连接电源，温度传感器用于测量蒸汽锅炉或内部液体的温度。控制器电连接电源以及温度传感器，用于控制电源的输出电压，以使得蒸汽锅炉加热产生蒸汽。控制器还用于获取温度传感器测量的温度，将温度与蒸汽锅炉的预设工作温度进行比较并调整电源的输出电压。蒸汽控制方法包括：控制电源向蒸汽锅炉输出的输出电压；获取温度传感器测量的温度；将温度与蒸汽锅炉的预设工作温度进行比较；按照比较结果调整输出电压。通过上述方式，本申请能够有效控制蒸汽锅炉产生蒸汽并且避免过温导致的后果。