本发明公开了一种具有减脂功效的组合物及其制备方法与应用，涉及组合物技术领域。本发明所述具有减脂功效的组合物的制备方法包括如下步骤：(1)分别以α‑淀粉酶、淀粉葡萄糖苷酶对沙棘粉、红茶粉、低聚果糖进行酶解，得到酶解液；(2)接种马克斯克鲁维酵母菌至酶解液中，发酵，得到发酵液A；(3)将动物双歧杆菌或动物双歧杆菌和费氏丙酸杆菌谢氏亚种的混合菌种接种至发酵液A中，发酵，得到发酵液B；(4)对发酵液B进行固液分离，灭菌，得到所述具有减脂功效的组合物。本发明通过对沙棘粉、红茶粉、低聚果糖进行酶解、发酵处理，对菌种进行选择，制备出的组合物具有良好的减脂功效。