为提高桥墩在落石或车辆的冲击下的安全性，本发明实施例提供一种桥墩的防护结构、防护桥及安装方法，包括：垫层缓冲套筒，用于套设于桥墩外侧表面并与桥墩的外侧表面接触；核心金属筒，用于同心套设于垫层缓冲套筒外侧且核心金属筒与垫层缓冲层外侧之间具有间隙；旋转缓冲套筒，同心套设于核心金属筒外侧，用于以核心金属筒的中心线为旋转轴绕核心金属筒外侧旋转；以及盖板，设于垫层缓冲套筒、核心金属筒和旋转缓冲套筒的一端，用于使垫层缓冲套筒、核心金属筒和旋转缓冲套筒的一端密封。本发明实施例通过垫层缓冲套筒、核心金属筒和旋转缓冲套筒，极大程度上降低了冲击作用对桥墩结构的影响，提高了桥梁结构的安全。