本发明涉及一种挖斗和挖掘机，其中，挖斗包括挖斗体(10)和防粘附装置，挖斗体(10)包括用于承载易粘附物的承载面(11)，防粘附装置设置于挖斗体(10)上，防粘附装置包括用于与电源的正极连接的第一连接件(20)和用于与电源的负极连接的第二连接件(30)，第一连接件(20)和第二连接件(30)之间能够形成使易粘附物和承载面(11)之间产生防粘膜的电场，防粘膜用于防止易粘附物粘附于承载面(11)上。挖掘机包括上述挖斗。本发明可防止易粘附物粘附于挖斗上，从而保证挖斗的容积得到充分利用，本发明还可以实现挖斗的掘进过程与易粘附物的脱附过程同步进行，进而缩短挖掘机的作业循环时间、提高挖掘机的施工效率。