本发明公开了一种冰箱及其食材管理方法，能提高食材管理智能性。该冰箱包括：第一蓝牙模块；高频能量发射模块；包括NFC模块、高频天线、第二蓝牙模块和控制模块的电子标签；NFC模块用于在信息写入设备靠近时切换至工作模式以接收食材信息并存储；控制模块用于在NFC模块处于非工作模式时控制高频天线切换至工作模式；高频天线用于将接收到的高频能量发送至第二蓝牙模块；第二蓝牙模块用于在收到高频能量时启动；控制器用于：在确定食材管理启动条件满足时，控制高频能量发射模块向冰箱内部发射高频能量；控制第一蓝牙模块与冰箱内的电子标签的第二蓝牙模块连接，以获取冰箱内的电子标签对应的标签信息和食材信息进行食材管理。