本发明公开了一种从矮生栒子中同时提取多糖和黄酮的方法及其应用。所述方法为矮生栒子中加入水浸提，收集滤液并抽滤，浓缩，随后加入乙醇混匀，离心；取上层乙醇部分，浓缩，获得矮生栒子黄酮提取物；沉降物干燥后获得矮生栒子多糖提取物；所述浸提的温度为75～95℃；所述浸提的时间为40～60min。本发明采用水提醇沉法提取出了矮生栒子多糖提取物和黄酮提取物并通过优化方法，获得最佳提取工艺，本方法操作简单，且不会对植物多糖的性质造成影响，能最大限度地保留其活性；获得的矮生栒子多糖提取物和黄酮提取物也具有良好的总抗氧化力、羟基自由基清除能力、DPPH清除能力。