本申请提供了一种功率变换设备及其保护方法，该功率变换设备包括端子板、电能变换电路和控制器，端子板上设置有第一端子和第一温度采样电路，其中：第一端子通过保护开关连接直流电源或者电能变换电路。第一温度采样电路用于采集第一端子的温度参数。控制器获取第一端子的温度参数，并在第一端子的温度参数大于温度参数阈值的情况下，控制所述保护开关断开。采用本申请，可及时获取待测温端子的温度，进而可在待测温端子温度过高时及时实现对该端子的过温保护，以保证功率变换设备的端子的可靠运行。