本发明公开了一种医用核壳结构硫酸钙人工骨粉末及其制备方法，医用核壳结构硫酸钙人工骨粉末包括：核为高纯度α‑半水硫酸钙，壳为二水硫酸钙，且α‑半水硫酸钙的体积分数为90～95％。本发明将高纯度α‑半水硫酸钙恒温恒湿处理在α‑半水硫酸钙表面形成一层很薄的二水硫酸钙保护层，从而形成一种特殊的核壳结构，这种核壳结构并不会影响硫酸钙人工骨固化后成品的化学组成、力学性能、降解性能和生物相容性，反而极大地提高硫酸钙人工骨的固化时间稳定性，使粉末的固化时间均稳定在6～10分钟，提高了良品率，为提高产能提供了重要基础。同时，这种特殊的核壳结构也保护硫酸钙人工骨减少储存环境的限制，提高了硫酸钙人工骨的储存稳定性。