本发明涉及微生物技术领域，具体涉及一株沙氏别样杆菌及其在制备防治炎症性肠病药物中的应用。本发明提供沙氏别样杆菌（Alistipes shahii）As360，其保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.40304。本发明提供的沙氏别样杆菌（Alistipes shahii）As360能够缓解肠道炎症，对于炎症性肠病具有防治功效，且耐酸、耐胆盐能力较强，具有较强的自聚集能力和疏水性，对于动物具有较高的安全性，可作为益生菌制剂用于缓解炎症性肠病，减轻肠道粘膜损伤和结肠炎症，为炎症性肠病的防治提供了新的策略，具有潜在的临床应用前景。