本发明公开了一种提高蛋鸡产蛋率并改善蛋鸡蛋品质的饲料添加剂预混料及应用，由姜黄素、黄芪多糖粉、微生态制剂、甜菜碱组成，其中，以质量比计，姜黄素∶黄芪多糖粉∶微生态制剂∶甜菜碱＝(2～4)∶(3～5)∶(1～2)∶(2～5)，解决了热应激导致的蛋鸡产蛋后期生产性能下降并且产蛋率平均提高了4.5％，蛋鸡所产鸡蛋的蛋白高度、蛋黄颜色、哈氏单位、蛋壳厚度也显著提高，鸡蛋内浓蛋白质量及浓蛋白比显著提高，稀蛋白质量及稀蛋白比明显减少，使得鸡蛋蛋清更加粘稠，由此可见，本品在蛋鸡产蛋后期热应激的情况下提高产蛋率的同时还改善了蛋鸡蛋品质，满足了消费者的需求，还大大提升了养殖户的经济收益。