本发明公开了一种耐辐射球菌及其应用，属于微生物发酵生产技术领域。所述耐辐射球菌，分类命名为(Deinococcus sp.)43，所述耐辐射球菌已在中国典型培养物保藏中心(CCTCC)保藏，保藏号为CCTCC No：M 2022653，保藏时间为2022年5月17日。所述菌株从银杏根际土壤中筛选分离获得，培养24小时达到生长稳定期。将所述菌株用于黄酮发酵，能够在短时间内快速高效发酵生产槲皮素，其产量高达1.37mg/L。所述菌株实现了利用细菌发酵生产槲皮素，使其在工业化发酵生产槲皮素方面具有极大的应用前景。