本发明公开了一种用于生物电化学级联催化析氢反应的生物质基多孔炭材料及其制备方法和应用，所述生物质基多孔炭材料由细菌纤维素和吡咯经FeCl3催化制得。该炭材料可作为氧化酶耦合电化学析氢反应的电极材料。本发明还保护一种析氢反应电极。所述析氢反应电极包括基底电极、炭材料层、酶层。本发明析氢反应氧化酶，所述氧化酶具体可为葡萄糖氧化酶(GOx)。进一步的，所述酶电极还包括涂覆在所述酶层表面的Nafion涂层。所述基底电极可为玻碳电极(GCE)、碳纸或泡沫镍。所述酶层中的酶具体可为葡萄糖氧化酶(GOx)。所述Nafion涂层是由Nafion溶液滴加在所述酶层表面，干燥后形成的涂层。