本发明提供了一种泥沙模型参数优化、泥沙输移过程模拟方法及装置，其中，泥沙模型参数优化方法包括：结合第一初始神经网络模型、第二初始神经网络模型、水沙模型建立优化目标函数，水沙模型中的恢复饱和系数和糙率是通过第二初始神经网络模型确定的；求解优化目标函数，对第一网络模型参数和第二网络模型参数进行优化，得到使得优化目标函数的值最小的第一网络模型优化参数和第二网络模型优化参数；将包含有第二网络模型优化参数的第二初始神经网络模型确定为恢复饱和系数和糙率双参数优化模型。利用本发明实施例提供的方法优化得到的恢复饱和系数和糙率双参数优化模型确定的恢复饱和系数和糙率更符合实际物理过程。