本发明提供了一种基于物联网的谷物干燥远程控制方法及系统，涉及数据处理技术领域，通过获得干燥设备的运行参数信息并匹配图像采集设备编码，进行对应干燥设备图像采集并进行图像特征提取，获得图像特征信息，进行特征分析确定干燥设备运行状态特征、运行环境特征，基于设备运行预测模型进行设备运行预测信息获取，判断设备运行预测信息是否满足运行状态要求，当不满足时发送提醒信息，解决了现有技术中谷物干燥设备的控制方法由于智能度不足且控制方向不够全面、无法进行设备运行状态的远程精准预测调整，控制精度不足，使得设备的后续运行状态无法达到预期目标的技术问题，通过连接物联网，实现了干燥设备的远程智能化精准控制。