本发明涉及编织袋切割技术领域，公开了一种编织袋的切割设备及切割装置，所述切割装置包括驱动箱，所述驱动箱的底部开设有开口；切割箱，设置在所述驱动箱的内部，所述切割箱的底端沿着所述开口延伸出所述驱动箱，所述切割箱的底部开设有两个切割开口。本发明通过切换组件驱动其中一个切割刀下降，其中一个切割刀通过转杆带动另一个切割刀上升收纳，进而可驱动其中一个切割刀对编织袋按照预设长度进行切割，再通过切换组件驱动其中一个切割刀上升，以使得两个切割刀平行并同时伸出对应的切割开口，最后驱动两个切割刀对已经切割完成的编织袋以及待切割的编织袋的毛边进行同步切割，以保障编织袋的封装强度，提高了编织袋的使用寿命。