本发明属于流体压力控制设备技术领域，具体涉及一种用于结晶器的压力调节系统及其控制方法，本流体压力控制系统包括：在结晶器的进水端对水流进行增压；第一增压装置检测水流的流量数据在结晶器的进水端稳压；第二增压装置检测水流的流量数据在结晶器的出水端稳压，在结晶器的出水端将冷却水增压抽出；本发明基于现有结晶器增设第一增压送水装置、第一增压装置，实现结晶器部分既能稳压又能增压进出水，且通过输出高压、大流速冷却水提升结晶器冷却能力，PLC主机通过第一增压装置、第二增压装置对结晶器的进水端、出水端进行检测，能够实现结晶器进水端压力连续可调、出水端压力连续可调、进出水两端压差连续可调。