本发明提供了一种油浆分级转化方法及系统，该方法包括以下步骤：步骤1，将油浆原料与接触剂混合，进行裂化反应，得到裂化气体、裂化液体和焦炭，所述焦炭附着于接触剂上；步骤2，将所述裂化液体进行分馏处理，得到高富芳烃油；步骤3，附着有焦炭的接触剂与气化剂发生气化反应，得到再生接触剂和气化产物。本发明一方面考虑劣质油浆的原料特点，选取合适的接触剂并匹配温度等反应条件，实现油浆裂化过程中的轻度裂化，提升轻质油气的收率和品质。另外，基于劣质油浆生焦倾向严重的特点，采用焦炭气化方式获得高品质的燃气或合成气，充分考虑气化气体在系统内循环以及高温接触剂循环的热量平衡等问题，具有很好的操作可行性。