本发明提供了一种柱状木质素基胶囊泡沫炭的制备方法，包括以下步骤：(1)使用有机溶剂对木质素进行液‑固萃取提纯，离心取沉淀部分，将沉淀部分水洗至中性，烘干待用；(2)将液‑固萃取提纯后的木质素与高分子粉末均匀混和，得到原料，后预热，挤出柱状物料；(3)将步骤(2)中的柱状物料进行加热处理，逐渐升温至不同中间温度保温，再次逐渐升温至最终目标温度保温，即得到胶囊泡沫炭前驱体；(4)将步骤(3)中的胶囊泡沫炭前驱体浸泡在蒸馏水中，待无气泡冒出时，将胶囊泡沫炭前驱体进行高温碳化处理，即得到柱状木质素基胶囊泡沫炭。本发明还提供了一种柱状木质素基胶囊泡沫炭及其应用。本发明原料丰富、成本低，制备方法简单。