本发明公开了口咽面部肌群功能康复训练器及康复训练系统，涉及医疗器械技术领域，该康复训练器包括安置患者面部的训练架，所述训练架上设有压力传感器组件，所述压力传感器组件包括若干个分布在不同位置的压力传感器，且用于检测舌肌在抵接时的压力值；康复训练系统还包括控制台，所述控制台用于记录所述患者的体征数据，设定治疗方案，接收分析所述压力传感器传输的实施数据并给予治疗建议。本发明提供的口咽面部肌群功能康复训练器及康复训练系统满足舌肌肌肉伸展度的衡量，同时可验证口咽肌群力度是否达标，科学合理的对舌肌进行锻炼康复，且可以针对患者的训练状态有针对性的设计训练方式。