本申请公开了一种奥氏体不锈钢，其金相组织为具有纳米晶、超细晶和粗晶的混晶组织，所述奥氏体不锈钢由以下质量百分比的元素组成：C：0.05‑0.1％；N：0.2‑0.25％；Cr：16.0‑18.0％；Ni：2.5‑3.5％；Mn：5.5‑6.5％；Cu：1.3‑2.0％；Si：0.3‑0.5％；Mo：0.05‑0.15％；S：≤0.004％；P：≤0.003％；O：0.0005‑0.001％；Ca：0.0005‑0.005％；余量为Fe。本发明的奥氏体不锈钢，在保证材料塑性的同时，有效提高材料的屈服强度，能够制备室温下强塑性兼具的奥氏体不锈钢。