本申请实施例提供用于组装生产线车间的温湿度监控调节方法、系统及装置，所述组装生产线车间包括：多条生产线，包括如下步骤：S10，在每条生产线的首部、尾部以及中间位置均设置有温湿度传感器；并为每个温湿度传感器设置相应的权重；S20，获取天气数据，提取出天气数据中的预测温湿度值；S30，根据天气数据中的预测温湿度值设置调节阈值；S40，根据权重，对接收到的多个温湿度传感器的监测值进行加权计算得到参考值；S50，将参考值与调节阈值进行对比，以输出调节信号至空调机组；具有温湿度调节精度较高的有益效果，适用于生产车间温湿度调节领域。