本发明公开了一种速溶支链氨基酸的制备方法，其属于速溶支链氨基酸制备技术领域。它主要支链氨基酸粗品进行溶解或者提纯后氨基酸溶液为原料，加入亲水性的食品级表面活性剂，进行真空浓缩结晶，离心、烘干、粉碎后得到速溶支链氨基酸单品，把速溶支链氨基酸单品按比例混合后得到速溶混合支链氨基酸。本发明方法离心分离后制得支链氨基酸晶体纯度高、晶型完整，呈光亮的片状晶体，通过进一步烘干、粉碎后，制得的速溶支链氨基酸分散速度快，溶解性好，且溶液澄清透明。本发明主要用于速溶支链氨基酸的制备。