本发明涉及湿法脱硫吸收塔控制技术领域，公开了一种改善石灰石－石膏脱硫工艺吸收塔溢流的方法及系统，包括：获取预设时间内吸收塔的工作状态数据，工作状态数据为循环浆液量A、入口烟气压力B和吸收塔液位C，根据工作状态数据确定吸收塔的调度参数，根据吸收塔的调度参数对吸收塔进行控制管理，根据循环浆液量A设定浆液循环泵的运行功率，根据入口烟气压力B设定机组负荷的调节数值。本申请可以有效减少浆液溢流次数，减少浆液溢流对环境造成的污染，减少冲洗浆液造成的人力消耗，降低工作人员的劳动强度，同时可以保证吸收塔中各设备的正常切换，保证脱硫系统稳定运行，对防止环保数据超标有很重要的作用。