本公开涉及一种煤质分析系统及方法，其中，煤质分析系统包括：第一加热炉，被配置为加热煤样以使煤样中的水分挥发；第二加热炉，被配置为加热第一加热炉脱水后的煤样，以使煤样中的挥发分挥发以及硫成分、碳成分和氢成分发生反应；供气组件，包括：氮气气源和氧气气源，氮气气源被配置为向第一加热炉提供氮气，氧气气源被配置为向第二加热炉提供氧气；和气体分析组件，包括第一支路和分析部件，第一支路的第一端连接第二加热炉的排气口，第一支路的第二端连接分析部件，分析部件被配置为测量挥发分的含量，以及根据硫成分、碳成分和氢成分的反应产物确定相应成分的含量。