本发明公开了一种低压高温蒸汽食品加工设备，包括水箱、蒸汽发生器、汽水分离器、蒸汽过热器和食品加工室，食品加工室包括食品腔体，食品腔体与蒸汽过热器之间设有蒸汽输送管，食品腔体顶部设有顶盖，食品腔体内部设有承载网架，承载网架的下方设有蒸汽旋转喷头，蒸汽旋转喷头与蒸汽输送管连接。本发明将蒸汽过热器产生的低压高温过热蒸汽传输至蒸汽输送管中，通过蒸汽旋转喷头的作用使过热蒸汽分散进入食品腔体内，实现对食品的均匀快速加热烹饪，而且过热蒸汽能够更好的锁住食品尤其是肉制品内部的水分，使食品具有外脆里嫩的口感。本发明结构简单，能够减少设备的成本，而且蒸汽旋转喷头占用空间小，可提高设备的空间利用率。