本发明公开了涉及农作物种植技术领域的甜玉米间作蔬菜的种植方法，包括如下步骤：步骤一，在正常播种时间的前15天播种甜玉米，播种甜玉米时，一条宽行，一条窄行，宽窄行依次相间，宽行行距75～85厘米，窄行行距35～45厘米，同一行甜玉米株距40厘米；步骤二，种下甜玉米后，寒冷地区覆盖塑料地膜，无霜冻地区，不盖塑料地膜；步骤三，甜玉米长到出雄时去除塑料地膜，将肥料撒在靠宽行一侧的甜玉米根部，取宽行中的土给甜玉米培土打埂，然后利用灌溉喷药装置定期进行灌溉和喷洒农药；步骤四，甜玉米出苗期间，在苗地中育种蔬菜苗，苗生长25～55天时，移种至甜玉米田，每2棵甜玉米之间种1棵蔬菜苗，定期进行灌溉喷药；步骤五，成熟后采收。