本发明所提供的一种静电喷涂设备及静电喷涂方法，包括：储调釉装置，用于储存和搅拌釉料；中转隔离装置，用于接收储调釉装置中的釉料；静电旋杯喷枪，用于接收中转隔离釉桶中釉料，并向釉线上的待施釉坯体喷涂釉料；PLC智能控制器，与储调釉装置、中转隔离装置及静电旋杯喷枪相连接；高压静电发生器，与静电旋杯喷枪相连接，用于使静电旋杯喷枪带电。本发明通过储调釉装置储存和搅拌釉料，利用中转隔离装置将釉料输送至静电旋杯喷枪，通过静电旋杯喷枪实现在建筑陶瓷行业的大规格产品釉坯上均匀雾化涂布全水性薄层釉料，解决传统水性静电喷涂行业跨行业应用到建筑陶瓷领域时出现的旋杯积釉、釉柜滴釉、掉脏落渣以及容易漏电的行业技术难题。