本发明公开了一种大体积混凝土自动控温方法，所述控温方法包括如下步骤：S1：在大体积混凝土浇筑前，在其内部预埋冷却水管和若干测温绳，同时在外部设置有内部存储大量水的水箱；S2：通过测温绳对下列多组稳定数据进行采集；S4：大体积混凝土浇筑前，冷却水管内部水流的流速为0；S5：其内部温度开始逐渐升高，从浇筑起至其后的7天内，通过测温绳每5秒采集一次上述所述的三类温度数据，并将数据通过传输给PLC控制柜，PLC控制柜根据上述函数关系计算冷却水管流速v，并通过控制水泵转速，从而实时控制水管内水的流速，从而对位于大体积混凝土内部的冷却水管的温度进行调节。本发明采用温水降温，减小冷却水管周围温度梯度。