本发明涉及一种盘夹式甘薯移栽机及移栽方法，其中一种盘夹式甘薯移栽机包括安装有地轮的机架、起垄装置，旋耕装置，插秧装置和送苗装置。插秧装置包括支撑轴、转盘、苗夹、圆形挤压板，固定在圆盘的苗夹做旋转运动，在圆形挤压板及挤压断口配合作用下实现张开和闭合，苗夹旋转至送苗装置的底端时夹住薯苗，薯苗随苗夹的旋转栽插到垄的中间。本发明能够实现甘薯大垄双行交错移栽，一次作业可以完成旋耕、起垄、插秧等工序，提高甘薯种植效率和实现甘薯密植。