本发明提供了具有节流功能的阀门和方法，所述具有节流功能的阀门包括阀体和阀芯，阀体具有依次连通的进口、第一通道和出口，阀芯设置在所述第一通道内，密封件设置在阀芯和阀体之间；阀芯的端部具有多个外径变化段，还包括：具有柔性的密封圈设置在所述阀体内，阀芯的端部穿过密封圈，并进入第一通道内；第二通道设置在阀体内，并与第一通道连通，阀芯的根部和密封件分别处于在第二通道内；位置检测单元用于检测阀芯在第一通道内的位置；计算单元用于根据阀芯在第一通道内的位置、外径变化段获得所述出口处的流体流量；驱动单元用于驱动阀芯的端部在第一通道内正向和反向移动。本发明具有寿命长、流量控制精准等优点。