本发明提供一种石墨化炉的快速冷却与余热回收装置，包括：预置热交换装置，位于石墨化炉的所述侧面保温料层中，距离石墨化炉炉墙内侧一定距离的位置，所述预置热交换装置内包括工质，用于与所述保温料层进行热交换；换热介质管路，包括过热蒸汽发生器和预热器，所述换热介质管路中包括换热介质，通过换热介质与所述预置热交换装置内的工质进行热交换，使换热介质升温；水‑蒸汽循环管路，包括过热蒸汽发生器和预热器，所述水‑蒸汽循环管路中的水与升温后的换热介质在所述预热器和过热蒸汽发生器中换热，产生过热蒸汽，使换热介质降温；其中，降温后的换热介质再次与所述预置热交换装置内的工质进行热交换，使换热介质升温，形成循环。