本发明公开了一种多功能的食品安全的检测测量装置，包括主支架和底架，主支架上连接有粉碎机构和烘干机构，所述底架上设置有密封机构和电子秤，所述电子秤上卡接有分料机构，所述分料机构包括分料箱，所述分料箱的一侧设置有卡槽，且卡槽内卡接有卡接板，所述分料箱通过卡接板活动卡接有移动箱体，所述分料箱与移动箱体接触的一侧内壁设置有第二磁片，所述分料箱的另一侧设置有隔热仓，且分料箱上隔热仓和移动箱体之间设置有椎体导板，所述分料箱的顶端设置有插槽，本发明公开的多功能的食品安全的检测测量装置可在不需额外操作的情况下快速实现干燥失重、灼烧残渣、水分测量等多项理化指标试验，提高检测效率，降低操作难度的效果。