本发明公开了一种衣物烘干机及其的控制系统、方法，其中，所述方法包括获取第一含湿量和第二含湿量，所述第一含湿量为空气进入衣物桶体前的含湿量，或者为空气经过蒸发器之后的含湿量；所述第二含湿量为空气经过衣物桶体后的含湿量，或者为空气进入蒸发器前的含湿量；根据所述第一含湿量和所述第二含湿量控制所述衣物烘干机的工作状态，从而避免了当对大负载进行烘干但内部负载没有烘干时，出现过烘的问题，以实现高效准确的判定负载是否烘干，提升用户体验。