本发明公开了一种去除水中全氟化合物的吸附材料及其制备方法和应用。所述方法选用水合氯化钇为前驱体，活性炭材料为载体，采用原位真空热处理的方法一步得到用于去除水中全氟化合物污染物的吸附材料。本发明制备的碱式氯化钇/活性炭吸附剂具有离子交换、静电吸附、配位等多重吸附作用，在处理水中全氟化合物污染物中表现出优异的吸附性能，对典型全氟化合物(全氟辛酸，PFOA)的吸附容量高达957.1mg/g，且吸附速率快，在全氟化合物的深度去除方面展现出了广阔的应用前景。