本发明公开一种加氢精制催化剂及其制备方法。所述催化剂以氧化铝为载体，以VIB族金属元素和/或VIII族金属元素为活性组分，以最终加氢精制催化剂的重量为基准，最终加氢精制催化剂中VIB族金属元素以氧化物计的含量为5～35wt％，VIII族金属元素以氧化物计的含量为1～11wt％。所述催化剂的制备方法，包括如下步骤：（1）将含有氧化铝粉、明胶‑酸复合物的混合物料碾压或混捏成型，经干燥、焙烧制得氧化铝载体；（2）步骤（1）所制备的氧化铝载体上引入VIB族金属元素和/或VIII族金属元素，经干燥、焙烧后制得最终加氢精制催化剂。所述催化剂同时具有平均孔径大、高比表面及高机械强度等优点，能保证催化剂具备较高的催化活性，克服了以往技术中机械强度和孔结构难以平衡的问题。