本发明涉及二氧化碳投加控制系统，包括：溶解水管道，用于输送溶解水；二氧化碳缓释控制装置，用于将液态二氧化碳转换为二氧化碳气体；二氧化碳缓释控制装置通过气体管道与溶解水管道连接，将二氧化碳气体与溶解水管道中的溶解水混合，生成二氧化碳溶液；二氧化碳溶液管道，用于输送二氧化碳溶液；所述二氧化碳溶液通过二氧化碳溶液管道通入源水管道；源水管道，用于输送源水；控制模块计算出二氧化碳气体流量、溶解水流量和二氧化碳溶液流量；执行机构，用于控制二氧化碳气体流量、二氧化碳溶液流量及溶解水流量。本发明通过模型公式，编制控制程序，使pH调节更加准确可控，保证了生产的稳定性。