本发明公开一种多联热水器控制方法、装置和热水器并联系统，多联热水器控制方法包括：在接收到热水器开启指令时，获取用水流量、进水温度和目标温度；根据用水流量、进水温度和目标温度计算需求热负荷；根据需求热负荷、热水器的额定热负荷以及热水器的数量计算热负荷供需比；基于热负荷供需比、预设比例以及热水器的数量确定所需开启的热水器的目标数量；控制热水器并联系统中的热水器开启，其中，开启的热水器的数量等于目标数量。本实施例的方法能够计算出所需开启的热水器的目标数量，以在用户开始用水时即开启多台热水器来输出温度为目标温度的热水，缩短了热水的出水温度到达目标温度的供给时间，提高了热水输出体验效果。