本发明公开了一种相变储热供热方法，包括：获取第一环境参数以及第二环境参数；根据第一环境参数以及第二环境参数，确定相变储热供能装置的热储量，热储量表示从获取初始温度的时刻到获取当前时刻温度的时刻之间相变储热供能装置所吸收的热量；获取用户历史热量使用数据，并根据用户历史热量使用数据预测未来时段所需热量数据；根据未来时段所需热量数据以及相变储热供能装置的热储量，进行供热调度，完成相变储热供热。本发明通过确定相变储热装置的出热量以及用户可能的使用热量，进行相变储热供热的调控，避免了用户的使用中断。