本申请涉及饲料原料蛋白生产技术领域，具体公开了一种以浓缩玉米浆为原料生产低粘性玉米浆蛋白粉的方法，所述方法，包括将淀粉厂浓缩玉米浆依次进行生物酶解、浓缩和干燥处理，制得玉米浆蛋白粉；所述生物酶解包括三步酶解，第一步酶解选用蛋白酶，第二步酶解选用纤维素酶、淀粉酶、木聚糖酶、果胶酶和葡萄糖淀粉酶的复合酶，第三步酶解选用植酸酶；上述方法生产获得的玉米浆蛋白粉粘性显著下降，产品不易吸潮结块，对设备要求低，生产成本低，玉米浆蛋白粉产品中氨基酸与蛋白质的比值不输于豆粕，体外消化率高，营养利用率高，可以满足饲料工业“寻找豆粕替代品”的需求。