本发明公开了一种一步碳化活化制焦炉及制焦系统和方法，其中一步碳化活化制焦炉包括炉体；炉体内自上而下依次设有碳化段、活化段和冷却段，碳化段、活化段和冷却段三者通过间隔设置的若干料道和若干烟气通道连通；料道内位于碳化段的部分设有若干补氧格栅，料道内位于活化段的部分设有若干气体通道；相邻的两个烟气通道和料道通过若干析出气通道连通；若干析出气通道和若干气体通道在料道内均形成“之”字形通道。本发明所述一步碳化活化制焦炉，可保证物料下落过程中不断翻转、搅动，提高碳化和活化效果和均匀性，减少制备时间，提高制焦炉产量，节约能源。