发明公开
CN116120983A 一种食用油及其制备方法
审中-公开
- 专利标题： 一种食用油及其制备方法
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申请号： CN202211571850.8申请日： 2022-12-08
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公开(公告)号： CN116120983A公开(公告)日： 2023-05-16
- 发明人: 冯金铃 , 石小锋 , 刘宝利 , 贾阿宾 , 孔金宝
- 申请人： 陕西颐云口香实业有限公司
- 申请人地址： 陕西省铜川市宜君县云梦乡梁塬村后梁塬组
- 专利权人： 陕西颐云口香实业有限公司
- 当前专利权人： 陕西颐云口香实业有限公司
- 当前专利权人地址： 陕西省铜川市宜君县云梦乡梁塬村后梁塬组
- 代理机构： 成都鱼爪智云知识产权代理有限公司
- 代理商 郭淑媛
- 主分类号： C11B1/04
- IPC分类号： C11B1/04 ; C11B1/06 ; C11B3/00 ; C11B3/06 ; C11B3/10 ; C11B3/12
摘要：
本发明提供一种食用油及其制备方法，涉及食用油技术领域。一种食用油，包括以下步骤：将原料炒制，压榨，油渣分离，精炼提纯即得；精炼提纯包括将毛油碱炼、水洗、干燥脱水。本发明的食用油的制备方法，能够增加食用油的香味，降低食用油中游离脂肪酸的含量，提高食用油的稳定性，进而延长食用油的贮存时间，提升食用油的品质，主要用于菜籽油和核桃油的制备。同时制备得到的食用油色泽透亮，浓香醇厚。