本发明属于食品加工技术领域，尤其涉及一种多种食材混合的非即食炖品汤料加工设备及加工方法，包括机架，机架上端面设置有加工箱，加工箱上端面一侧设置有除尘箱，除尘箱内壁两侧固定设置有震动底板，震动底板上方于除尘箱内弹动设置有震动筛网，除尘箱下方于加工箱内一侧设置有炖料仓，炖料仓一侧于加工箱内设置有提炼仓，炖料仓与提炼仓之间设置有抽液泵机，炖料仓底部设置有具有一定弹性的柔性弹板，柔性弹板上端面沿直线方向均匀设置有多个向两侧倾斜的V型斜台，V型斜台内底部沿直线方向均匀设置有多个排污管道。本发明能够对多种干性食材进行清理并对其纤维进行破坏使其在熬煮时间加快。