本发明公开了一种料液分布器及刮板式蒸发器，涉及蒸发设备技术领域，包括分布器本体和至少一个刮板，分布器本体用于设置在蒸发筒体内并与刮板转轴固定连接，分布器本体与刮板式蒸发器的蒸发筒体内壁之间具有第一环形间隙，第一环形间隙用于与刮板式蒸发器的蒸发筒体上的进料口连通，各刮板处于第一环形间隙内并与分布器本体外壁固定连接，各刮板远离分布器本体的外缘与刮板式蒸发器的蒸发筒体内壁之间的间距相同。通过借助刮板转轴带动分布器本体转动，其能使第一环形间隙的料液在离心力的作用下完成初步分布，而设置的刮板能实现对料液的二次均匀分布，从而消除料液分布不均匀导致的堵塞或者短路问题，保证料液浓缩蒸发效果。