本发明提供了一种二维纳米乳化剂及其制备方法和应用，二维纳米乳化剂，结构式为MxOy；二维纳米乳化剂制备方法，取无机盐和碱按比例溶于水中，反应得到中间体，取中间体和有机羧酸或胺分别溶解，按比例加入到反应釜中，恒温加热至反应完全，得到二维纳米乳化剂；二维纳米乳化剂的应用，用于制作组合物。本发明二维纳米颗粒乳化剂的制备方法，能够控制纳米颗粒的大小和厚度，操作简便，可调控性强；本发明提供的二维纳米乳化剂具有低比表面特性，在低浓度、较高含水条件下，依然能够与原油形成稳定的油包水乳液，并且乳化增粘效果明显；本发明提供的包含二维纳米乳化剂的组合物，能够降低高渗通道渗流能力，减少污水排放，降低无效循环和无效能耗。