本申请提供一种智能钢筋重量偏差测量采集系统及方法，其中系统包括：终端以及与终端连接的检测设备和平台；终端配置用于：接收用户通过采样窗口发送的采样指令，采样指令包括：样品编号；发送采样指令给检测设备；通过串口接收检测设备发送的钢筋采样数据，钢筋采样数据包括：钢筋的重量、钢筋的长度；将钢筋采样数据存入采样存储表，与样品编号对应存储；将采样存储表发送至平台，由平台结合其他相关信息生成订单报告表；通过上述结构使得，将检测设备与所述终端连接，实时传输对应样品编号的采集数据，增加检测的效率，降低出现记录误差的概率。