本发明涉及榛子酱加工技术领域，尤其是指一种榛子酱的制作设备及其制作方法，包括用于将榛子炒熟增香的炒制机构、用于将榛子破碎成粉的粉碎机构、用于搅拌混制榛子酱的混合罐及用于装罐的罐装机构；所述混合罐包括罐体，所述罐体的底部设有加热组件，所述罐体内设有搅拌组件，所述罐体的上方设有用于持续添加榛子粉的过筛组件；所述过筛组件包括位于所述罐体的罐口处的环形筛网，所述环形筛网的中心处设有转动轴，所述转动轴上连接设有驱动电机，所述驱动电机通过支架固定在所述罐体的罐口，所述罐体上设有连通罐装机构的出料通道。本发明能够快速高效的的将榛子和其他原材料混合制成榛子酱，自动化程度高，可作为小型加工设备进行生产加工。