本发明公开了一种彰显正甜香型特色烟叶的采烤方法，通过推迟鲜烟叶采收时间，提高采收成熟度，然后采用两长两短两高两低两快两慢两灵活两配套烘烤工艺进行烘烤。采用通过延长变黄后期和定色后期时间、缩短低温变黄和干筋期时间、提高烟叶变黄程度以及除变黄后期和定色前期外的湿球温度、降低变黄后期和定色前期的湿球温度、加快低温变黄和干筋期的升温速度、减慢变黄后期和定色前中期升温速度、协调烟叶叶片与主脉变黄和干燥同步、匹配循环风机转速与烤房装烟量和烘烤阶段排湿量的技术方案组合，能减少烟叶低温长时间的呼吸能耗，促进淀粉等糖类物质的转化，积累更多蔗糖等甜味物质，提高烟叶香气质量，充分彰显正甜香型特色烟叶的香味风格。