本发明涉及马齿苋抗炎活性成分提取工艺技术领域，具体涉及一种响应面法优化的马齿苋抗炎活性成分提取工艺，采用响应面法优化马齿苋抗炎活性成分的提取工艺，包括以下步骤：(1)在马齿苋粉末中加入乙醇进行超声提取；(2)以乙醇浓度、超声时间、超声温度和料液比为影响因素对进行多个单因素提取试验，根据单因素试验得到的各因素对马齿苋抗炎成分提取的影响；间、超声温度和料液比为考察因素，运用DesignExpert13软件，采用Box‑Benhnken方法设计四因素三水平试验方案对马齿苋抗炎成分的超声提取工艺进行优化，得到从马齿苋中获取最优抗炎成分的提取工艺。(2)在单因素的基础上，选取乙醇浓度、超声时