本发明公开了一种气水两相流超声测量方法，包括：将测量管道内气水两相流进行管内相分隔后，利用超声回波反射法得到气水两相分相截面含率，利用连续波超声多普勒法测量水相真实流速，利用超声互相关法得到气水界面波的流速，结合双流体模型及上述已获得参数计算气相真实流速，并在此基础上实现分相表观流速和体积流量的测量。本发明还提供了一种利用上述方法的超声测量装置。本发明将管内相分隔、双流体模型和超声测量相结合，可以有效解决流型对超声测量的影响问题，实现相含率、流速及流量等多参数同步测量。