本发明涉及锂电池领域，具体涉及一种水热法改性的表面包覆型钯锌酸锂材料、锂电池及其制备方法：以尖晶石型锌酸锂为核，以氧化锡和石墨烯为共包覆层在室温下，将氧化石墨烯分散到水，加入锌酸锂，搅拌均匀，再加入二价锡盐，过滤干燥后得到氧化锡和石墨烯共同包覆在锌酸锂。本发明解决现有包覆方法不能兼顾导电性和中和氢氟酸的缺点，该方法一步制备水热法改性的表面包覆型钯锌酸锂材料、锂电池，制备方法简单，设备条件要求低，锌酸锂和氧化锡包覆非常均匀，制备的锌酸锂电化学性能优良。